Zapiekanka z makaronem, tuńczykiem, szpinakiem i pieczarkami, pod parmezanem

Dla jednej osoby  około 500 kcal.

- 70 g makaronu suchego pełnoziarnistego

- 150 g szpinaku

- 5 sztuk pieczarek średnich

- 2 łyżki tuńczyka w oleju lub sosie własnym

- łyżka masła

- sól, gałka muszkatołowa i pieprz do przyprawienia
- pół szklanki tartego parmezanu

Włącz piekarnik na 180 °C. Wysmaruj naczynie żaroodporne masłem.Ugotuj makaron al dente.

Odsącz po ugotowaniu i przełóż do naczynia.

Dodaj obrane i pokrojone pieczarki w plastry, szpinak ( jeżeli mrożony to odsącz z wody), dwie łyżki tuńczyka, również odsączone. 

Dopraw szczyptą  soli, gałki muszkatołowej i pieprzu. Wymieszaj.

Zapiekaj 20 minut w 180°C. Po tym czasie posyp wszystko serem parmezan i zapiekaj jeszcze 5 minut.

Smacznego. CMOK