Sałatka z awokado, grejpfrutem i twarogiem

Dla jednej osoby , około 300 kcal  

- 8 liści sałaty
- połówka awokado
- 1 grejpfrut lub pomarańcza
- 90 g chudego twarogu
- łyżka słonecznika lub dyni prażonej
- sól i pieprz czarny do smaku

Umyj liście sałaty i dokładnie osusz.
Obierz owoc i powycinaj ostrym nożem z białych błonek.
Twaróg pokrusz lub pokrój w kostkę.
Wszystko pokładaj na talerzu, dopraw  i na koniec posyp prażonym słonecznikiem lub dynią.

SMACZNEGO. CMOK.

Do takiej sałatki na kolację świetnie pasuje czerwone wino Merlot.

Śniadanie z fetą, pomidorem i awokado

Taka propozycja na śniadanie... jak wiecie awokado jest moją miłością i po takim śniadaniu to mam zawsze dobry humor. Tylko nie przesadźcie z solą, bo feta jest już dosyć słona. 

POZDRO.CMOK

Sałatka z młodymi buraczkami w sosie koperkowo - czosnkowym

Młode buraczki są Mega smaczne.. 
Na 2-3 ludzi potrzebujesz:
- 10 małych młodych buraków
- 1 średnia młoda cebula
- 1 cykoria
- 1 pomidor malinowy duży
- 2 mozzarelle 125 g
- pół kalarepy
- 1 awokado
- kilka ziaren słonecznika opcjonalnie
- łyżka octu jabłkowego
- 3-4 kromki chleba

Buraki oczyść i ugotuj w osolonej wodzie z łyżką octu jabłkowego, to pozwoli zachować piękny kolor buraków (około 40 min) do miękkości.
Gdy już będą miękkie zlej je zimną wodą i obierz.

Kalarepę obierz i pokrój jak najcieniej, najlepiej maszynowo lub zetrzyj na tarce i ułóż na talerzu.

Teraz na nią ułóż w/g swojej fantazji pomidora, cebulę, awokado, cykorię i mozzarellę. Buraki pokrój i również dołóż do reszty kompozycji.

Kromki chleba włóż do nagrzanego piekarnika na 200 °C termo obieg na około 5-6 minut.
Przygotuj w tym czasie dressing koperkowo - czosnkowy przepis tutaj. SMACZNEGO.CMOK

Awokado..

A co zamiast ryby? Śledzia?
Sałatka z awokado, pomidorami, mozzarellą i grzankami z czosnkiem.
Na jedną porcję:
- kulka z mozzarelli 125g
- 1 dojrzałe awokado
- mała cebula
- 1 pomidor
- sok z jednej cytryny
- 5 zielonych oliwek
- sól i pieprz grubo zmielony czarny lub kolorowy
- 2 ząbki czosnku, łyżka dowolnej oliwy
- 2-3 kromki pszennego chleba ciabatta
- garść lodowej sałaty

 Sałatę porwij, umyj, osusz. Mozzarellę odsącz i pokrój na plastry, pomidor po umyciu również pokrój na cienkie krążki.
Oliwki przekrój na pół.
Awokado przekrój, wyjmij pestkę, obierz i pokrój. 
Cebulę po obraniu pokrój w cienkie piórka.
Wszystkie składniki poukładaj na talerzu, skrop wyciśniętym sokiem z cytryny, posól delikatnie i popieprz.Jeżeli masz ochotę, skrop kilkoma kroplami oliwą z oliwek.
Czosnek obierz, zetrzyj na drobnej tarce, wymieszaj z łyżką oliwy słonecznikowej lub innej i posmaruj nim kromki chleba.
Zapiekaj w piekarniku na termo obiegu w 200° przez około 10 minut, aż zrobią się chrupkie od góry.
SMACZNEGO>CMOK

Awokado

Ja jako awokadożerca, jestem zmuszona pokazać opcje, które stosuję.
Szybko, obłędnie smacznie i zdrowo.
Oczywiście mój zielony przyjaciel musi być bardzo dojrzały, inaczej nie smakuje, najczęściej dojrzewa 4 dni po zakupie.

Awokado przecinamy na pół, wyciągamy pestkę i obieramy ze skóry. Gdy jest idealnie dojrzały, nie sprawia to absolutnie żadnego problemu. Następnie kroimy jak nam się chce i delikatnie solimy, oraz skrapiamy sokiem z połowy cytryny.

Myjemy sporą garść sałaty roszponki, oraz prażymy ziarna słonecznika na gorącej patelni, w ilości 2-3 łyżek.Jeszcze gorącym 
posypujemy po całości.
Dodajemy do przekąski kromkę swojskiego chleba i gotowe.

SMACZNEGO.CMOK

ale dobre! MNIAM

AWoKaDo z mozzarellą i pomidorem / Avokado salad

Propozycja na przekąskę południową lub kolację.
AWOKADO to moja miłość.
Jest wykorzystywane w leczeniu alzheimera, obniża ciśnienie krwi oraz wspomaga serce.
Bogaty w kwas foliowy.
Zmniejsza stan zapalny w żołądku.Dzięki dużej zawartości witaminy E jest paliwem dla mózgu. Zwany Smaczliwką podbił moje serce, moje i mojego A.

Do przygotowania mojej propozycji potrzebujesz:
- 1 dojrzałe awokado
- 1 mozarella 125 g
- pół cytryny
- pomidor
- sól
- kilka kropel oliwy z oliwek(opcjonalnie)
Awokado z reguły kupuję jeszcze niedojrzałe. Zostawiam w domu 
w temperaturze pokojowej na około 4-5 dni.
Dojrzałe jest, gdy "dupka" górnej części awokado jest po naciśnięciu miękka. 
Przekrój smaczliwkę na pół, ściągnij skórę i wyjmij pestkę.
Pokrój na plastry.
Mozzarellę wyjmij z opakowania i opłucz pod bieżącą wodą.
Pokrój na plastry.
To samo zrób z pomidorem, umyj i pokrój.

Poukładaj wszystko dowolnie na talerzu.
Skrop porządnie sokiem z cytryny , posól i skrop kilkoma kroplami oliwy z oliwek.
To wszystko.
Świetne połączenia zawsze smakują.CMOK