piątek, 6 października 2017

Makaron z indykiem , papryką , pomidorem i curry

Na jedną porcję
- 100 g mięsa z piersi indyka lub kurczaka
- pół dużej czerwonej papryki
- 1 mała cebula
- 1 duży ząbek czosnku
- 1 średni pomidor
- pół łyżeczki curry
- 2 szczypty soli
- szczypta pieprzu czarnego
- łyżka oleju rzepakowego
- łyżka serka homo lub twarogowego bez cukru
 - 50 g makaronu pełnoziarnistego

Cebulę i czosnek posiekaj, mięso , pomidor i paprykę pokrój w kostkę. Wstaw wodę na makaron, ugotuj w/g przepisu.

Podczas gdy makaron się gotuje , usmaż na łyżce oleju wszystkie składniki. Dodaj przyprawy. Na koniec dodaj serek i makaron.

Wymieszaj wszystko dokładnie i podawaj z  posiekaną natką pietruszki lub bazylią.

SMACZNEGO.CMOK.