- 2 szklanki mrożonych lub świeżych jagód
- 300-400 ml śmietany 30%
- 100 g czekolady mlecznej
- 50 g czekolady gorzkiej
- 1 op. budyniu śmietankowego bez cukru
- 1-2 łyżeczki miodu
- 500 ml mleka
Śmietanę podgrzej, ale nie gotuj.
Wrzuć pokrojoną czekoladę, mieszając rozpuść dokładnie.
Zostaw do ostudzenia, przykryj folią i włóż do lodówki na minimum 2 godziny.
Jeżeli owoce masz mrożone, wyjmij je z zamrażarki i pozostaw do odmrożenia w miseczce. Ugotuj budyń według wskazówek na opakowaniu, dosłódź miodem, jest delikatniejszy niż cukier. Pozostaw do ostygnięcia pod przykryciem, aby nie zrobił się kożuch.
Gdy się schłodzi zmiksuj go, nabierze puszystości. Schłodzoną śmietanę ubij na sztywno. Wszystkie składniki poprzekładaj na przemian w pucharkach lub szklaneczkach, włóż do lodówki na godzinę albo i dłużej.
Taki deser można przechowywać 4-5 dni w lodówce. SMACZNEGO>CMOK
Jeżeli chodzi o jedzenie, to tu mała "zaskoczka" dla mnie. Byłam przekonana, że będzie ostro, piekielnie jak w Tajlandii, a tu ...łagodne, subtelne dania. Oczywiście były i lepsze i gorsze. Te lepsze to zdecydowanie w przydrożnych i zdecydowanie nie hotelowych lokalach. Ostrość jest jak najbardziej wskazana i pojawia się w dodatkach do dań, w postaci dipów czy sosów.
Na plan pierwszy wysuwają się ryby, nazw nie pamiętam..niestety.
Ale są smaczne, grillowane lub w sosach pomidorowych.
Różnego rodzaju koktajle z owoców morza, z krewetkami, ostrygami, kalmarami w pomidorach czy sosach własnych z limonką i wszędobylską kolendrą.
W górach wszędzie na słońcu suszy się fasolę, papryczki, kawę..
Słodkie churros zjesz na ulicy, z dodatkiem sosów czekoladowych lub bez. Są i banany w cieście i ciasteczka kukurydziane które zapychają każdą dziurę w zębach he he he, takie smaczne.
Banany, mini banany polecam nie unikać, smakują inaczej, lepiej. Prosto z drzewa.. Tak samo mango czy pomelo.
Można też zjeść sałatkę warzywną, która nie wiadomo kiedy została na świecie nazwana "ruską".
Tu zjesz smaczne zupy, świetnie doprawione na bazie pomidorów z wołowiną, wieprzowiną czy kurczakiem. Z warzywami, chilli, kukurydzą i wreszcie z kukurydzy. Gdy już trafisz do Meksyku, nigdy nie unikaj zup!!! Nachos podają do wszystkiego, podobnie tortille, z dodatkami ...fasola, guacamole, mięsa, sałaty...
Duszoną wołowinę mają rewelacyjną, co nie dotyczy steków grillowanych.Mi zawsze trafiała się podeszwa, a robiłam kilka podejść, ale jeżeli lubicie wołową gumę do żucia to polecam, koniecznie spróbuj. Wspomnieć należy o sosie mole na bazie gorzkiej czekolady z chilli, mniej lub bardziej czekoladowy lub migdałowy(SMACZNY) do piersi z kurczaka. Warte grzechu.
A co do picia? Oczywiście tequila !! Im starsza tym lepsza !!!
Mezcal i Reposado. Są i smakowe. Migdałowe... eh jedź i spróbuj.
Rano, w południe i wieczorem. Jak Meksyk to Tequila!!
Piwo...szału nie ma, są i jasne i ciemne. Herbata...rumiankowa, ale jak pogadasz to i czarną dostaniesz. A i nie zapomnij o kokosie, bardzo odżywczy... a z wkładką czyli cocoloco również rozweselający... cdn..
