Chleb z siemieniem lnianym

Zagotuj pół litra wody z trzema łyżkami czubatymi siemienia lnianego.Gotuj około 5 minut na małym ogniu. Zostaw do wystygnięcia. 
20 g drożdży rozpuść w niewielkiej ilości wody letniej, około 1/2 szklanki.
Do miski wsyp pół kilo mąki pszennej białej i pół kilo mąki pełno ziarnistej.
Teraz dodaj ugotowane siemię razem z kisielem jaki się utworzył po ugotowaniu, drożdże i łyżkę soli.

Wyrób ciasto. W zależności od wilgotności mąk, może być konieczne dodanie odrobiny wody lub jeżeli jest ciasto zbyt mokre, mąki.
Wyrabiaj do uzyskania jednolitej masy, która nie klei się do ścianek misy.

Pozostaw pod przykryciem na 30 min. w normalnej temperaturze pokojowej.
Po tym czasie uformuj dwa bochenki chleba i odczekaj jeszcze około 20 minut.
Włącz piekarnik na 200 °C góra - dół i piecz 40-45 minut.

SMACZNEGO. CMOK.